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En cuisine ce jour

Une bonne bouffe

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488 réponses à ce sujet

#341 Carole

Carole

    Miss Poulette-viens-que-je-te-fouette / Belette ascendant fouine

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Posté 27 March 2019 - 21:54

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !

Moi j’en ai une sur les genoux :wub:

#342 Stepquest

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Posté 27 March 2019 - 21:55

 

 

 

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !

Moi j’en ai une sur les genoux :wub:

 

Est-ce qu'elle est bien dodue ?


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#343 Carole

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Posté 27 March 2019 - 21:58

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !

Moi j’en ai une sur les genoux :wub:
Est-ce qu'elle est bien dodue ?

Grassouillette à souhait !! :lol:

Non seulement 4 petits kilos... que de la fourrure, y’a pas grand chose à becqueter !

#344 Stepquest

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Posté 27 March 2019 - 22:03

 

 

 

 

 

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !

Moi j’en ai une sur les genoux :wub:
Est-ce qu'elle est bien dodue ?

Grassouillette à souhait !! :lol:

Non seulement 4 petits kilos... que de la fourrure, y’a pas grand chose à becqueter !

 

Enfin, ce n'est pas la fourrure qui pèse le plus ! Il y a bien de quoi récupérer 2,5 à 3kg de viande, non ?


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#345 Carole

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Posté 27 March 2019 - 22:11

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !

Moi j’en ai une sur les genoux :wub:
Est-ce qu'elle est bien dodue ?

Grassouillette à souhait !! :lol:
Non seulement 4 petits kilos... que de la fourrure, y’a pas grand chose à becqueter !
Enfin, ce n'est pas la fourrure qui pèse le plus ! Il y a bien de quoi récupérer 2,5 à 3kg de viande, non ?

Oh oui quand même !
Mais la viande va être nerveuse néanmoins !

#346 Stepquest

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Posté 27 March 2019 - 22:16

 

 

 

 

 

 

 

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !

Moi j’en ai une sur les genoux :wub:
Est-ce qu'elle est bien dodue ?

Grassouillette à souhait !! :lol:
Non seulement 4 petits kilos... que de la fourrure, y’a pas grand chose à becqueter !
Enfin, ce n'est pas la fourrure qui pèse le plus ! Il y a bien de quoi récupérer 2,5 à 3kg de viande, non ?

Oh oui quand même !
Mais la viande va être nerveuse néanmoins !

 

Pas grave, pour faire un bon bourguignon, cuit à petit feu pendant quelques heures, hummmm, miammm


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#347 Carole

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Posté 27 March 2019 - 22:24

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !
Moi jen ai une sur les genoux :wub:
Est-ce qu'elle est bien dodue ?
Grassouillette à souhait !! :lol:
Non seulement 4 petits kilos... que de la fourrure, ya pas grand chose à becqueter !
Enfin, ce n'est pas la fourrure qui pèse le plus ! Il y a bien de quoi récupérer 2,5 à 3kg de viande, non ?
Oh oui quand même !
Mais la viande va être nerveuse néanmoins !
Pas grave, pour faire un bon bourguignon, cuit à petit feu pendant quelques heures, hummmm, miammm
Miaou miaou !!! :rolleyes:
Un bon chat bourguignon !

#348 Stepquest

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Posté 27 March 2019 - 22:29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hier soir c'était Potée

 
Le chat?!? :blink:
Non pas à base de chat car je n'en avais pas sous la main !
Moi jen ai une sur les genoux :wub:
Est-ce qu'elle est bien dodue ?
Grassouillette à souhait !! :lol:
Non seulement 4 petits kilos... que de la fourrure, ya pas grand chose à becqueter !
Enfin, ce n'est pas la fourrure qui pèse le plus ! Il y a bien de quoi récupérer 2,5 à 3kg de viande, non ?
Oh oui quand même !
Mais la viande va être nerveuse néanmoins !
Pas grave, pour faire un bon bourguignon, cuit à petit feu pendant quelques heures, hummmm, miammm
Miaou miaou !!! :rolleyes:
Un bon chat bourguignon !

 

Oui d'après une recette de Alf !


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#349 Carole

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Posté 27 March 2019 - 22:33

Un fin connaisseur !

#350 Stepquest

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Posté 27 March 2019 - 22:36

Un fin connaisseur !

Je dirais même mieux, le plus grand "Chatologue" de tous les temps


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#351 Stepquest

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Posté 29 March 2019 - 15:49

Hier soir c'était filet mignon sauce moutarde


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#352 Draco

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Posté 29 March 2019 - 20:33

Demain, jambonneau au fumoir!



#353 Stepquest

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Posté 29 March 2019 - 20:35

Demain, jambonneau au fumoir!

Demain je ne sais pas, peut-être souris d'agneau !


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#354 Carole

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Posté 29 March 2019 - 20:37

Demain aucune idée, ça va dépendre de l’envie :rolleyes:

#355 Carole

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Posté 31 March 2019 - 13:24

Bon ben chez moi on est partis dans les salades !

Et là je viens de tenter de faire un sirop de pamplemousses. Je laisse reposer 24h et je vois demain ce que ça donne :rolleyes:
Je vous tiens au jus ! Enfin plutôt au sirop ! :P

#356 Stepquest

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Posté 31 March 2019 - 13:41

Bon ben chez moi on est partis dans les salades !

Et là je viens de tenter de faire un sirop de pamplemousses. Je laisse reposer 24h et je vois demain ce que ça donne :rolleyes:
Je vous tiens au jus ! Enfin plutôt au sirop ! :P

Comment tu fais ton sirop de pamplemousse ?


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#357 Carole

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Posté 31 March 2019 - 15:56

Comment tu fais ton sirop de pamplemousse ?


Il te faut :
- 3 pamplemousses roses non traités
- 750 g de sucre
- 25 cl d’eau

1) Tu fais bouillir eau et sucre ;

2) pendant ce temps tu râpes les zestes de pamplemousses (en évitant de prélever le blanc c’est amer) ;

3) tu rajoutes les zestes au sirop et tu fais bouillir 5 min supplémentaires ;

4) pendant ce temps tu presses tes 3 pamplemousses ;

4) passées les 5 min tu coupes le feu et tu y rajoutes le jus des pamplemousses ;

5) tu laisses reposer 24 heures ;

6) tu filtres et tu mets en bouteille.

Ça se conserve au frais !


J’ai utilisé des pamplemousses jaunes du jardin de mes grands-parents. Il m’en reste encore plein.

#358 Carole

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Posté 01 April 2019 - 14:27

Bon ben chez moi on est partis dans les salades !

Et là je viens de tenter de faire un sirop de pamplemousses. Je laisse reposer 24h et je vois demain ce que ça donne :rolleyes:
Je vous tiens au jus ! Enfin plutôt au sirop ! :P

 

pamplemousses.jpeg



#359 Stepquest

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Posté 01 April 2019 - 17:06

 

Bon ben chez moi on est partis dans les salades !

Et là je viens de tenter de faire un sirop de pamplemousses. Je laisse reposer 24h et je vois demain ce que ça donne :rolleyes:
Je vous tiens au jus ! Enfin plutôt au sirop ! :P

 

attachicon.gifpamplemousses.jpeg

 

Alors ça donne quoi ?


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#360 Carole

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Posté 01 April 2019 - 18:45

C’est bon !
On a sorti une bouteille de rosé et avec un peu de sirop de pamplemousses on s´est fait un kir :)





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